Macronutrienter och hur man ska tänka vid viktnedgång?

Kolhydrater, fett, protein och fibrer är grunderna i vår kost. Detssa har olika energimängder:

• Fett 9 kcal/g
• Protein 4 kcal/g
• Kolhydrater 4 kcal/g
• Fibrer 2 kcal/2

Men vad betyder det att de har olika mängder energi?

Det innebär egentligen att din kropp kommer uppfatta fett som mest energirik i kalorier och fibrer kommer uppfattas som minst mängd energi av dessa. Dock är alla 1 g styck vilket betyder att dom är EXAKT LIKA STORA PÅ DIN TALLRIK.

Exempelvis:

1 msk olja är ca 130 kcal och 1 msk jordnötssmör är 80 kcal. Detta beror på att olja bara är fett, medan jordnötssmör har en blandning av proteiner, kolhydrater, vatten, vitaminer och mineraler så det totala kaloriinnehållet blir lägre.

‍

Mer fett=mer kalorier

Desto mer fett ett livsmedel innehåller desto större blir kaloriintaget på en mindre volym mat. Vill vi alltså gå nr i vikt är det smart att minska mängden fett. Vill vi däremot gå upp i vikt på en liten volym kan det vara bra att öka mängden fett tex i form av olja, grädde, ost, smör, nötter, fröer.

Vad innehåller då grönsaker?

jo de innehåller en stor mängd vatten, fibrer och lite kh, protein, vitaminer och mineraler. Det innebär att energiintaget blir väldigt lågt från dessa livsmedel.

För mer information boka gärna tid med en av våra dietister!